Intolerància digestiva a la fructosa i/o sorbitol
En ingerir un aliment que conté fructosa o sorbitol poden manifestar-se uns símptomes com diarrees, gasos-flatulència, inflor i dolor abdominal, entre els 30 minuts i les 2 hores posteriors a la ingesta.
Què és la intolerància a la fructosa?
És la incapacitat de l'intestí per absorbir la fructosa i el sorbitol que es troba en alguns aliments.
Què és la fructosa?
És un tipus de sucre present en fruites, verdures i mel. S'utilitza com a edulcorant en la majoria dels productes en què figuren etiquetes “per a diabètics” o “sense sucre”.
Què és el sorbitol?
És un sucre present en algunes fruites. S'utilitza com a edulcorant en la majoria dels productes per a diabètics. A les etiquetes nutricionals apareix sota la denominació:
-
Sorbitol E-420ii
-
Xarop de Sorbitol E-420i
Quins són els símptomes de la intolerància digestiva a la fructosa i/o sorbitol?
En ingerir un aliment que conté fructosa o sorbitol poden manifestar-se uns símptomes com diarrees, gasos-flatulència, inflor i dolor abdominal, entre els 30 minuts i les 2 hores posteriors a la ingesta.
La gravetat dels símptomes depèn de la quantitat ingerida i de la concentració.
Cada nen té una capacitat d'absorció diferent.
Com es diagnostica?
Mitjançant el Test d'hidrogen espirat o H2 que consisteix a administrar per via oral petites dosis de fructosa.
Recomanacions dietètiques
Els pacients amb malabsorció de la fructosa poden tolerar aliments que continguin petites quantitats.
-
Llegeix detingudament les etiquetes dels aliments manufacturats i els prospectes dels fàrmacs.
-
Exclou els preparats “dietètics” especialment els aliments “per a diabètics” perquè contenen fructosa o sorbitol.
-
Les fruites contenen una gran proporció de fructosa i, per tant, n'has de limitar la ingesta.
-
És important no prendre més d'un aliment limitat en un mateix dia o en un mateix menjar. Cal consumir petites quantitats segons la tolerància individual.
* Els aliments amb sucre afegit no són recomanables en una dieta saludable.
