Durant l'embaràs, quin tipus de peix es pot menjar i quin no per evitar la injesta de mercuri?
Els humans s’exposen al mercuri mitjançant la dieta, amb el consum de peix. S'ha demostrat que el mercuri travessa la barrera placentària per arribar al fetus, provocant efectes adversos en el creixement fetal i en el desenvolupament cerebral.
El mercuri és un metall que en grans quantitats pot causar problemes en el cervell, pel que fa al desenvolupament dels nadons i els nens, i problemes en l'aprenentatge. Per aquesta raó, s'aconsella a dones embarassades, lactants i nens que consumeixin peix amb pocs nivells de mercuri.
El Departament de Salut i Salut Mental de la Ciutat de Nova York ha publicat una completa guia titulada "Menja peix, Tria sàviament – Protegeix-te del mercuri" en què recomana a dones que estiguin embarassades, dones que donen el pit i també als nens quin tipus de peixos són els més aconsellables per ingerir i quins s’han d’evitar d'acord amb les seves concentracions de mercuri.
El peix és ric en proteïnes i nutrients i baix en calories, tot i que, de vegades, pot contenir mercuri. La majoria de les persones poden menjar peix sense preocupar-se pel mercuri, però les dones embarassades o que estiguin alletant i els nens haurien de controlar quin tipus de peix poden menjar i quin és millor evitar.
Durant l'embaràs, el mercuri pot passar de la mare al nadó. En quantitats més petites pot també passar a la llet materna. El mercuri pot afectar el cervell en desenvolupament i causar problemes d'aprenentatge en els nens. La majoria dels nadons de mares que mengen peix durant l'embaràs neixen sans i es desenvolupen saludablement, però com menys s’exposi un nen al mercuri millor.
La majoria de peixos contenen una mica de mercuri, però alguns contenen altes quantitats. Els peixos més grans i aquells que s'alimenten d'altres peixos solen tenir més mercuri. El consum de mercuri per les persones dependrà, doncs, del tipus de peix que mengin i amb quina regularitat en consumeixen.
A continuació us oferim una llista dels peixos aptes per menjar i quins cal evitar segons el seu contingut en mercuri:
Contingut molt baix en mercuri:
Anxoves
Cloïsses
Llagostes de riu
Lluç
Arengada
Ostres
Eglefí
Salmó
Sardines
Gambetes
Llucet
Contingut baix en mercuri:
Peix blanc
Palometa
Bacallà
Cranc
Reig
Verat de l'Atlàntic
Musclos
Perca
Vieires
Llenguado
Calamars
Truita d'aigua dolça
Tonyina (en llauna tipus clar)
Contingut alt en mercuri:
Llobarro
Tallahams
Anguila
Llagosta
Rap
Truita de mar
Bacallà negre
Ratlla
Pagre
Tonyina en llauna de tipus bacora o blanc
Contingut massa alt en mercuri:
Mero
Verat
Agulla
Tauró
Peix espasa
Tonyina (fresca, filets, sushi)
Com a conclusió, s’ha d’evitar el consum de peixos grans durant l’embaràs, la lactància i la infantesa fins als cinc anys com, per exemple el peix espasa, el tauró, la tonyina vermella i el lluç de riu. Aquests peixos poden acumular nivells molt alts de contaminants persistents com el mercuri.
No obstant això, el peix és ric en àcids grassos Omega-3 i altres substàncies molt beneficioses per a la mare i el nadó. Per tant, el Comitè de Lactància Materna de l’Associació Espanyola de Pediatria recomana el consum de peixos més petits, que solen acumular menys quantitat de tòxics, com la sardina, l’orada o el seitó.
Aquesta informació és de caràcter divulgatiu i no substitueix la tasca dels equips professionals de la salut. Si necessites ajuda, posa't en contacte amb el teu professional de referència.
Ara que ja estem ficats de ple per Nadal, moltes dones embarassades, conscients que han de seguir una dieta sana i amb certes restriccions, es preguntaran què poden menjar i què no durant aquests dies. T'ho expliquem.
Ara que arriba la calor moltes embarassades es pregunten quins hàbits de salut han de seguir per assegurar un embaràs saludable. Segueix aquests consells i evita cops de calor, deshidratar-te i altres problemes relacionats amb la calor.
Si sempre és important cordar-se el cinturó de seguretat quan es viatja en cotxe, durant l'embaràs cal recordar-ho de manera especial. Contràriament a la creença més estesa, aquest no fa cap mal al nadó si s'usa correctament.
Els nutrients de la dieta són elements necessaris per al correcte funcionament del cos. Les darreres investigacions semblen demostrar que la dieta durant la gestació és important pel control metabòlic durant la vida.
Càpsula d'autoaprenentatge sobre cadascuna de les principals proves de control i seguiment trimestrals que es realitzen durant la fase d'un embaràs normal o de risc.
Càpsula d'autoaprenentatge amb informació i consells sobre el part (tipus de part, com es desenvolupa, posicions, inducció i pla de part), i sobre aspectes clau del postpart (el cordó umbilical, l'atenció al puerperi o quarantena, la canastreta del bebè i cures del nounat).
Càpsula d'autoaprenentatge amb tot el que has de saber per a una òptima lactància materna: des de les claus per a una tècnica correcta, fins a la resolució dels dubtes principals, així com consells sobre com alletar el nadó en situacions especials.
