La importància dels micronutrients en la dieta de les embarassades
Els nutrients de la dieta són elements necessaris per al correcte funcionament del cos. Les darreres investigacions semblen demostrar que la dieta durant la gestació és important pel control metabòlic durant la vida.
Els nutrients que la mare adquireix amb l’alimentació i els que té en reserva són els que passen al fetus a través de la placenta per assegurar una adequada nutrició i desenvolupament.
Els nutrients es divideixen en macronutrients i micronutrients:
Els macronutrients (proteïnes, lípids i hidrats de carboni) són els elements que aporten energia i es requereixen en grans quantitats.
Els micronutrients (vitamines, minerals i oligoelements) són reguladors de processos i es requereixen en baixes quantitats.
En aquest article ens ocuparem dels micronutrients i la seva importància en la suplementació durant la gestació, especialment el ferro, el calci i el iode.
El ferro
Les necessitats diàries de ferro a la gestació pràcticament es dupliquen. Aquesta demanda pot cobrir-se per la ingesta i per la utilització dels dipòsits.
És important destacar que existeix un dèficit latent de ferro a la població (fins a un 30 % de gestants) agreujat per l’augment de necessitats, el que pot produir anèmia a la gestació, i dèficit de ferro en el nounat.
La conducta davant del dèficit de ferro és fer una dieta rica en ferro, l’administració de suplements farmacològics per via oral (amb escassos efectes secundaris) i en algunes ocasions l’administració d’hemoderivats.
Els objectius són evitar l’anèmia i reposar els dipòsits. Es proposa l’administració de ferro per via oral des de la setmana 20 a totes les gestants fins al final de la lactància, i augmentar en casos de major risc.
El calci
Les necessitats fetals de calci augmenten durant la gestació per tal d’assegurar la correcta ossificació.
El calci matern tindrà el seu origen en la ingesta (es recomana augmentar la ingesta d’aliments rics com els làctics) i en els dipòsits ossis. Es recomana augmentar la ingesta de manera significativa durant la gestació i la lactància.
Alguns estudis demostren l’acció protectora de les xifres de calci i la prevenció de la hipertensió a la gestació.
El iode
La quantitat necessària de iode per tota la vida és només de 4 g, però s’ha d’ingerir cada dia perquè no es pot emmagatzemar.
Durant l’etapa fetal i fins al tercer mes del naixement ens trobem en les etapes crítiques del desenvolupament cerebral i el dèficit de iode pot alterar la mielinització del sistema nerviós central portant a retards psicomotors i neurològics.
Les mesures per corregir el dèficit de iode són la utilització de sal iodada i de suplements vitamínics.
Els folats
La suplementació periconcepcional (3 mesos abans de la gestació i durant el primer trimestre) d’àcid fòlic preveu l’aparició de defectes del tub neural (espina bífida) sobretot en població de risc. Per això es recomana la suplementació a tota la població, augmentant la dosi si és de risc.
La dieta variada i completa durant la gestació i la lactància són fonamentals per assegurar el desenvolupament fetal, encara que alguns nutrients com el ferro, el iode, el calci i l’àcid fòlic és recomanable suplementar-los per assegurar cobrir les necessitats suplementàries.
Aquesta informació és de caràcter divulgatiu i no substitueix la tasca dels equips professionals de la salut. Si necessites ajuda, posa't en contacte amb el teu professional de referència.
Si els teus fills tenen alguna al·lèrgia alimentària, en aquesta època de l'any has d'anar amb compte amb les receptes amb aliments que els nens no tolerin.
Càpsula d'autoaprenentatge sobre cadascuna de les principals proves de control i seguiment trimestrals que es realitzen durant la fase d'un embaràs normal o de risc.
