Espaguetis amb bolonyesa de llenties

Ingredients

• 250 g salsa de tomàquet

• 160 g espaguetis integrals

• 100 g llenties cuites

• 1 ceba

• 1 pastanaga

• 1 gra d'all

• 1 c.c orenga

• Oli oliva verge extra

• Pebre negre molt

• Sal

Elaboració

1. Bullir els espaguetis en abundant aigua amb sal segons les indicacions del paquet. Just abans d'acabar la cocció, reservar mig got de l'aigua de la cocció. Escórrer els espaguetis i reservar.

2. Pelar i picar l'all, la ceba i la pastanaga a daus petits.

3. Escalfar una paella amb una mica d'oli. Sofregir les verdures a foc mitjà fins que quedin daurades.

4. Netejar les llenties en aigua. Escórrer.

5. Afegir el tomàquet i les llenties. Coure durant 10 minuts.

6. Afegir l'orenga, la sal i el pebre. Afegir mig got de l'aigua de cocció de la pasta. Barrejar i cuinar durant 5 minuts més.

7. Servir els espaguetis amb la salsa per damunt.