Consells per tenir una microbiota intestinal saludable
La microbiota intestinal juga un paper vital en la nostra salut. Factors com la dieta, l'estrès i el somni afecten el seu equilibri. Una dieta rica en fibra, amb varietat d'aliments vegetals, promou la diversitat bacteriana. Prioritza greixos saludables com l'oli d'oliva i consumeix aliments fermentats com el iogurt natural per a millorar la salut intestinal. Aquests consells ajuden a mantenir una microbiota equilibrada, crucial per a la salut general.
La microbiota intestinal és un conjunt de microorganismes que habiten al nostre intestí. Compleix amb múltiples funcions vitals com la producció d’energia, síntesi de vitamines, regulació del sistema immune i nerviós, protecció contra substàncies que puguin ser perjudicials per a l’organisme, entre altres.
Una microbiota sana, és aquella que manté en equilibri diferents tipus de bacteris, per això és fonamental mantenir la seva composició, la qual es pot veure afectada per factors genètics, per la manca de son, l'estrès, mala alimentació o dietes molt restrictives, hàbits com el tabac o l’alcohol. El desequilibri de la nostra microbiota pot desprotegir la barrera intestinal i fer-la susceptible al pas de microbis, toxines i patògens que produeixen un estat d'inflamació i, si es manté en el temps, pot donar lloc a malalties inflamatòries. Per tant, és fonamental mantenir una microbiota sana, equilibrada i estable davant de possibles canvis per mantenir un bon estat de salut.
A continuació, us facilitem algunes recomanacions per mantenir una microbiota saludable.
Afegeix aliments rics en fibra a tots els àpats
A la microbiota li encanta la fibra, ja que és el principal aliment per als bacteris beneficiosos. Els agrada especialment la fibra que contenen els llegums (cigrons, mongetes, llenties…), la que contenen algunes verdures i hortalisses com ceba, porro, all, espàrrecs, carxofa, remolatxa..., la de les fruites, i la de tubercles , cereals integrals, fruits secs, llavors i bolets.
A més de fibra, la microbiota li encanta per petits compostos que contenen els aliments d'origen vegetal, així que inclou molta varietat d'espècies vegetals als àpats
No et limitis a consumir sempre les mateixes verdures i fruites, com més varietat, millor per a la microbiota intestinal. Com més colors incorporem a la nostra dieta, més varietat de carotens, polifenols i altres compostos bioactius ingerirem. Es recomana consumir un mínim de 30 aliments vegetals diferents de la setmana. Així doncs, verdures i hortalisses, fruites, tubercles, fruits secs, cereals, llegums, llavors, però també oli, olives, xocolata (sempre que sigui alta en cacau), tes i infusions, les algues, les herbes aromàtiques i espècies, etc .
Prioritza sempre els greixos saludables
Els greixos saludables també són necessaris perquè la microbiota sigui forta i estable. Com ja sabeu aquestes es troben a l'oli d'oliva verge extra, olives, fruits secs, llavors i el peix blau (sardina, seitó, sorell, verat, tonyina, alatxa...). Així que amaneix sempre amb oli d'oliva verge extra, consumeix un grapat de nous, ametlles, avellanes al dia (ideals per al mig matí o berenar), i consumeix peix una o dues vegades a la setmana, ja sigui fresc, congelat o en conserva.
Inclou aliments fermentats als menjars
Els aliments fermentats són aliments que contenen microorganismes vius. També els coneixem com a probiòtics que quan s'administren en quantitats adequades, enriqueixen a la microbiota i confereixen un benefici per a la salut. Els aliments fermentats són el iogurt natural, quefir, col fermentada o xucrut, formatge curat, vinagre de poma. També es poden fer fermentats a casa, que a més ajudaran a conservar els aliments. Et compartirem a continuació una recepta de col fermentada, molt típica als països del nord, però que podem fer a casa i acompanyar amanides, plats de carn, de peix.
Aquesta informació és de caràcter divulgatiu i no substitueix la tasca dels equips professionals de la salut. Si necessites ajuda, posa't en contacte amb el teu professional de referència.
Fundació Alícia és un centre que investiga productes i processos gastronòmics; innovant i treballant per a millorar l’alimentació de les persones, posant especial atenció a les que tenen restriccions alimentàries i altres problemes de salut.
La toxoplasmosi és una infecció ocasionada pel paràsit Toxoplasma gondii. És una malaltia generalment lleu en persones amb sistemes immunològics sans que la major part de les vegades pot passar desapercebuda o confondre amb una grip.
La "regla dels 5 segons" afirma que està bé menjar-se un aliment que s'acaba de caure a terra si es recull en 5 segons o menys. Però sentim informar-te que no és certa. Llegeix en l'article els perquès.
En aquest article s'ofereixen recomanacions específiques sobre activitat física a l'edat pediàtrica i adolescència, els seus beneficis i la importància de mantenir una alimentació saludable i adequada.
La majoria de les gestants imaginen il·lusionades el moment de col·locar al seu nadó al pit, que sorgeixi de forma natural. A continuació exposarem els punts claus per adoptar una correcta tècnica de lactància materna.
Enregistrament del webinar sobre com mantenir una alimentació saludable, equilibrada i variada que, a més, sigui respectuosa amb el medi ambient i econòmica. De la mà de Mireia Termes Escalé, dietista – nutricionista especialitzada en nutrició pediàtrica del Servei de Gastroenterologia, Hepatologia i Nutrició de l'Hospital Sant Joan de Déu Barcelona.
