Un consum regular de tabulé pot millorar la digestió, enfortir el sistema immunològic i contribuir al benestar general. Aprèn a preparar aquest plat clàssic i incorpora'l al teu menú, per a promoure una microbiota robusta i saludable.
A més, compta amb 8 aliments vegetals! Perquè vegis que no és tan difícil arribar a les 30 a la setmana…
Posar a bullir un volum d'aigua igual al de cuscús.
Incorporar l'aigua bullent damunt del cuscús procurant que tot el cereal quedi cobert. Tapar i deixar reposar fins que estigui hidratat.
Barrejar amb una forquilla per separar els grans i reservar.
Amanir el cuscús amb el suc de llimona, remenar i barrejar amb el tomàquet, la ceba tendra i les herbes. Afegir una cullerada d'oli d'oliva verge per amanir el conjunt.
Aquesta informació és de caràcter divulgatiu i no substitueix la tasca dels equips professionals de la salut. Si necessites ajuda, posa't en contacte amb el teu professional de referència.
Fundació Alícia és un centre que investiga productes i processos gastronòmics; innovant i treballant per a millorar l’alimentació de les persones, posant especial atenció a les que tenen restriccions alimentàries i altres problemes de salut.
Empezamos el otoño con una nueva receta, esta vez ¡en formato vídeo! Núria, cocinera de la Fundación Alícia, y Marc, un niño de 11 años, nos explicarán en este vídeo la importancia de comer legumbres y cómo preparar una ensalada de lentejas con verdura ¡para chuparse los dedos!
Introduir als nens des de molt petits a la cuina és una bona manera perquè aprenguin bons hàbits alimentaris. Per a nens d'entre 3 i 6 anys una senzilla broqueta de fruites és una magnífica idea per a començar.
Amb la calor, les amanides són una forma ideal d'introduir als més petits en la cuina. Et proposem dues receptes d'amanides molt fàcils de preparar i boníssimes!