Pautes per assegurar una alimentació saludable durant el confinament

Consells per assegurar una alimentació saludable durant el confinament

Juntament amb la Fundació Alícia, com sempre, volem que la gent (en qualsevol circumstància o perfil) mengi millor, i ho fem combinant el coneixement culinari amb altres ciències relacionades amb l'alimentació. Aquests dies de confinament a causa de la pandèmia per COVID-19, les circumstàncies ens limiten a tothom, però no han d'impedir seguir amb uns hàbits saludables. Intentarem contribuir-hi en aquest article, amb algun consell pràctic per a tota la família.

1. Establim una rutina diària a casa

En un dia normal, sense adonar-nos, solem fer una sèrie de tasques molt ben establertes: aixecar-nos d'hora, dutxar-nos, vestir-nos, esmorzar, portar els nens i nenes a l'escola, anar a treballar, dinar, anar a al gimnàs... la major part de totes elles s'ha vist afectada i interrompuda, i ara què fem?

2. Equilibrem-nos: moviment i alimentació

 Al llarg d'aquestes setmanes, molts són els que s'han animat a fer exercici davant el televisor o a l'ordinador, amb l'ajuda de vídeos i tutorials d'entrenament diari. El nostre consell per a aquests dies és que procureu moure-us freqüentment, fent pauses actives i estiraments de tant en tant, i equilibrant l'alimentació, menjant de forma variada, prioritzant la presència de fruites i verdures de temporada en els àpats.

3. Involucrem a toda la família a la cuina

 Ara és una bona oportunitat per treballar en família la gestió que comporta l'alimentació quotidiana. Començant, és clar, per donar bon exemple com a pares o familiars, amb ells podem començar per treballar la planificació dels menús setmanals, escrivint seguidament la llista de la compra perquè un dels adults vagi a comprar (quan es necessiti i seguint les pautes de seguretat), col·laborant en la cuina tenint en compte l'edat i les habilitats de l'infant, sempre prenent les mesures higièniques corresponents i necessàries en aquests moments, i posant i recollint la taula o ajudant a posar el rentaplats.

Tasques amb els més petits

Totes aquestes són tasques que podem plantejar als més petits com una oportunitat de mostrar les seves pròpies opinions, habilitats i responsabilitats. Per exemple, recordant els productes de temporada i explicant la seva relació amb el paisatge de proximitat i el cicle de les estacions, comentant i consensuant amb la resta de la família quins plats es cuinaran, intentant que els menús siguin variats i equilibrats, fent càlculs matemàtics adequats a la seva edat per saber quina quantitat d'aliments es necessitaran per al nombre de persones que mengen a casa, revisant si ja es disposa d'ingredients (sempre se'ns queda algun aliment oblidat al fons del rebost), posant en joc la seva creativitat culinària i finalment degustant i opinant sobre les receptes que s'han cuinat, per veure com millorar-les el següent dia que es repeteixin.

Com veieu, us proposem multitud de tasques que faran que aprenguin i adquireixin competències bàsiques per a la gestió de la seva alimentació quan siguin adults ... I, a la vegada, es distrauran.

Recordeu que a la secció Receptes de FAROS trobareu multitud de receptes per incorporar a la vostra planificació de menú setmanal familiar i per a que tots els casa entrin a la cuina.