Skip to main content

Recepta: Plat complet de peix

Receta de pescado

Aquí us deixem aquesta recepta de peix, una opció sana i equilibrada que podràs tenir llesta en pocs minuts al microones!

Ingredients (per a 10 racions)

  • 1 patata mitjana

  • 1 tomàquet petit

  • 80 g de carbassó (1/2 unitat)

  • 30 g de ceba (1/4 unitat)

  • 1 filet de lluç (125 g)

  • Oli d'oliva verge extra

  • Fulles de julivert

  • Festucs torrats i pelats

  • Sal, pebre

Elaboració

  1. Renta les verdures. Pela la patata i talla-la a rodanxes fines. Fes el mateix amb la resta de les hortalisses.

  2. Col·loca a la base del recipient la patata, afegeix sal. Afegeix-hi a sobre el carbassó, el tomàquet i la ceba. Salpebra, afegeix 2 cullerades d'aigua i 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra. Tapa el recipient i posa-ho a coure durant 4-5 minuts al microones. Comprova la cocció de la patata punxant-la amb un ganivet.

  3. Un cop passat aquest temps, obre el recipient, afegeix el filet de lluç i torna a cuinar amb el recipient tapat durant 1 minut més, aproximadament. Treu-lo del microones i deixa reposar amb el recipient tancat durant 1 minut més sense obrir-lo.

  4. Aixafa els festucs amb sal i julivert. Empolvora aquesta barreja per sobre i serveix.

Recomanacions

Utilitza un recipient pla amb poc volum; poden ser per exemple dos plats de sopa (un com a recipient i un com a tapa).

Aquesta informació és de caràcter divulgatiu i no substitueix la tasca dels equips professionals de la salut. Si necessites ajuda, posa't en contacte amb el teu professional de referència.
Publicació:  05/03/2024 Última modificació:  12/03/2024
consells alimentació · dieta saludable · peix
Fundació Alícia
Fundació Alicia
Veure més

Fundació Alícia és un centre que investiga productes i processos gastronòmics; innovant i treballant per a millorar l’alimentació de les persones, posant especial atenció a les que tenen restriccions alimentàries i altres problemes de salut.

Lloc web

Continguts relacionats

Durant l'embaràs, quin tipus de peix es pot menjar i quin no per evitar la injesta de mercuri?
Article

Durant l'embaràs, quin tipus de peix es pot menjar i quin no per evitar la injesta de mercuri?

El mercuri és un metall que en grans quantitats pot causar problemes en el cervell, pel que fa al desenvolupament dels nadons i els nens, i problemes en l'aprenentatge.

El gran repte d'aconseguir que els nens mengin peix
Article

El gran repte d'aconseguir que els nens mengin peix

El peix és un dels grups d'aliments menys acceptats pels nens. De vegades els pares consideren aquest tema com una batalla perduda.

El peix blanc i la seva producció aqüícola
Article

El peix blanc i la seva producció aqüícola

El peix forma part de la dieta mediterrània, de la nostra gastronomia i també de les recomanacions per a aconseguir una alimentació saludable. No obstant això, el peix en general és, juntament amb les verdures i els llegums, un dels aliments que suscita major rebuig entre nens i joves.

Vídeorecepta de peix: moltes formes de menjar-se'l sense avorrir-se!
Article

Vídeorecepta de peix: moltes formes de menjar-se'l sense avorrir-se!

Aprèn a gaudir del peix amb hamburgueses saludables i saboroses. Receptes per a tota la família, especialment per a nens.

Sushi, una manera original i divertida de menjar peix
Article

Sushi, una manera original i divertida de menjar peix

A la mayoría de los niños les cuesta comer pescado. Hoy, con la ayuda de Pau y Jaume, os enseñamos una forma original y divertida de comer pescado, verduras y frutas. Y lo haremos... ¡cocinando!

Vídeorecepta: Espaguetis amb mandonguilles de peix
Article

Vídeorecepta: Espaguetis amb mandonguilles de peix

Recepta d'espaguetis amb mandonguilles de peix, una opció saludable i deliciosa per a innovar en la cuina amb els nens. Aprofita els beneficis del peix!

Brioix amb hamburguesa de sardines
Article

Brioix amb hamburguesa de sardines

És recomanable consumir entre tres i quatre racions de peix, blau i blanc, a la setmana però, en el cas dels infants, es pot convertir en un veritable repte. Amb aquesta recepta de brioix amb hamburguesa de sardines, no fallaràs!

Empedrat de fajol amb bacallà
Article

Empedrat de fajol amb bacallà

La majoria de vegades, quan pensem a augmentar el consum de fibra a la nostra dieta, ens limitem a canviar alguns dels nostres aliments bàsics per a la seva versió integral, bàsicament el pa i l'arròs, però la veritat és que ho podem fer de moltes altres maneres. Aquí us deixem aquesta senzilla recepta de bacallà ric en fibra.

Consells per al nen que s’emporta el tupper a l'escola
Article

Consells per al nen que s’emporta el tupper a l'escola

Cada vegada són més els alumnes que s’enduen la carmanyola al centre escolar. És important planificar els menús i assegurar-se que el nen s'alimenti de manera sana i equilibrada.

Existeix una relació directa entre el que mengem i l'acne?
Article

Existeix una relació directa entre el que mengem i l'acne?

Fins a quin punt influeix la dieta en la prevenció de l'acne? La xocolata, la llet, el sucre... afavoreixen l'aparició de l'acne? Coneix quins mites s'amaguen darrere d'aquests tòpics i quina és la realitat que es coneix actualment.

Menjar poc a poc redueix el risc de patir sobrepès i obesitat
Article

Menjar poc a poc redueix el risc de patir sobrepès i obesitat

És important de què i com s'alimenten els infants. Menjar a poc a poc i quatre vegades al dia és millor que fer-ho poques vegades i amb pressa.

Per què és bo que els nens consumeixin làctics?
Article

Per què és bo que els nens consumeixin làctics?

Tres racions de lactis al dia ajuden a cobrir la necessitat diària de calci. És aconsellable no centrar-se únicament en la llet.

Activitats relacionades