Videorecepta: coquetes de poma

Gaudir d'un esmorzar complet i saludable és més fàcil del que t'imagines. Aquestes coquetes de poma, elaborades amb farina integral, són una opció saludable i completa que aporta fibra i vitamines essencials per començar el dia amb energia. En combinar-les amb fruita fresca i fruita seca, obtens una barreja perfecta de nutrients, incloent-hi minerals i greixos saludables, d'especial interès en l'etapa de creixement.
 

A més, la seva preparació és molt pràctica: les pots fer en quantitat, congelar-les i tenir sempre a mà un esmorzar ràpid i deliciós per als dies en què no tens gaire temps. Així, cuidar la teva alimentació i organitzar els teus matins es torna senzill i saborós.
 

Coquetes de poma

Ingredients (per a 3 racions)

• 1 poma
• 15g nous
• 60g farina integral
• 50ml llet
• 15g oli d'oliva verge extra
• 5g llevat en pols
• 1 ou
   

Elaboració

1. Pelar i tallar la poma a daus.
2. Col·locar en un recipient apte per a microones i cuinar 2 minuts a màxima potència.
3. Tritureu-ho juntament amb la resta d'ingredients.
4. Unteu la paella amb oli o mantega.
5. Afegir la massa amb una cullerada sopera i formar els pancakes a la paella. Donar la volta quan es formin bombolles.
6. Emplatar.

Imatge de portada de Freepik