Videoreceta: tortitas de manzana

Disfrutar de un desayuno completo y saludable es más fácil de lo que imaginas. Estas tortitas de manzana, elaboradas con harina integral, son una opción saludable y completa que aporta fibra y vitaminas esenciales para empezar el día con energía. Al combinarlas con fruta fresca y frutos secos, obtienes una mezcla perfecta de nutrientes, incluyendo minerales y grasas saludables, de especial interés en la etapa de crecimiento. 
 

Además, su preparación es muy práctica: puedes hacerlas en cantidad, congelarlas y tener siempre a mano un desayuno rápido y delicioso para los días en que no tienes mucho tiempo. Así, cuidar tu alimentación y organizar tus mañanas se vuelve sencillo y sabroso.

Tortitas de manzana

Ingredientes (para 3 raciones)

• 1 manzana
• 15g nueces
• 60g harina integral
• 50ml leche
• 15g aceite de oliva virgen extra
• 5g levadura en polvo
• 1 huevo 
   

Elaboración

1. Pelar y cortar la manzana en dados.
2. Colocar en un recipiente apto para microondas y cocinar 2 minutos a máxima potencia.
3. Triturar junto con el resto de ingredientes.
4. Untar la sartén con aceite o mantequilla.
5. Añadir la masa con una cucharada sopera y formar los pancakes en la sartén. Dar la vuelta cuando se formen burbujas.
6. Emplatar.  

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