Skip to main content
ultraprocessats

El consum d’aliments ultraprocessats durant l’embaràs duplica el risc de preeclàmpsia

ultraprocessats

Un estudi liderat per investigadors de BCNatal, l’Institut de Recerca Sant Joan de Déu i l’IDIBAPS posa de manifest que l’augment del consum d’aliments ultraprocessats durant l’embaràs pot incrementar en més del doble el risc de patir preeclàmpsia.

 

La preeclàmpsia és una complicació que pot aparèixer a partir de la setmana 20 de gestació i que es caracteritza per pressió arterial elevada i dany en òrgans com els ronyons o el fetge. Afecta entre el 2 % i 6% dels embarassos i si no es tracta a temps, pot tenir conseqüències greus tant per a la mare com per al nadó.

 

El desequilibri nutricional pot comportar complicacions durant la gestació

La investigació ha analitzat les dades de 812 dones embarassades participants en l’assaig clínic IMPACT BCN. Els resultats mostren que les dones que van augmentar el consum d’aliments ultraprocessats entre el segon i el tercer trimestre (com begudes ensucrades, brioixeria industrial, snacks, carns processades o plats preparats) presentaven més del doble de risc de desenvolupar preeclàmpsia en comparació amb les que van reduir-ne la ingesta.

 

L’estudi, que s’ha publicat a la revista The American Journal of Clinical Nutrition, també assenyala que el consum més elevat d’aquest tipus d’aliments s’associa a una dieta amb més calories, més greixos saturats i sucres afegits, i una menor presència d’aliments frescos. Aquest desequilibri nutricional pot dificultar el correcte desenvolupament de l’embaràs.

 

Dieta mediterrània, clau per millorar la salut de la mare i la del nadó

L’equip de la recerca destaca la importància de la dieta durant l’embaràs com a factor que es pot modificar per reduir complicacions obstètriques.

 

Encara que l’estudi s’hagi realizat en una població d’embarassos d’alt risc i que són necessàries més investigacions per confirmar la relació entre el consum d’ultraprocessats i la preeclàmpsia, les dades reforcen la idea que promoure patrons alimentaris saludables durant l’embaràs basats en el consum d’aliments frescos o mínimament processats (com ara la dieta mediterrània) pot millorar la salut materna i reduir els factors de risc associats a complicacions gestacionals.

 

Imatge de portada d'AdobeStock

Aquesta informació és de caràcter divulgatiu i no substitueix la tasca dels equips professionals de la salut. Si necessites ajuda, posa't en contacte amb el teu professional de referència.
Publicació:  12/05/2026 Última modificació:  12/05/2026
embarassada · hàbits saludables · preeclàmpsia · ultraprocessats
Escola de Salut SJD
Escola de Salut SJD
Veure més
Promoció i educació per a la salut dirigides a les futures mares, els infants, els adolescents i les seves famílies. Coneix-nos

Continguts relacionats

Durant l'embaràs, quin tipus de peix es pot menjar i quin no per evitar la injesta de mercuri?
Article

Durant l'embaràs, quin tipus de peix es pot menjar i quin no per evitar la injesta de mercuri?

El mercuri és un metall que en grans quantitats pot causar problemes en el cervell, pel que fa al desenvolupament dels nadons i els nens, i problemes en l'aprenentatge.

Què pots menjar durant aquestes festes si estàs embarassada?
Article

Què pots menjar durant aquestes festes si estàs embarassada?

Ara que ja estem ficats de ple per Nadal, moltes dones embarassades, conscients que han de seguir una dieta sana i amb certes restriccions, es preguntaran què poden menjar i què no durant aquests dies. T'ho expliquem.

Consells per a un embaràs segur durant l'estiu
Article

Consells per a un embaràs segur durant l'estiu

Ara que arriba la calor moltes embarassades es pregunten quins hàbits de salut han de seguir per assegurar un embaràs saludable. Segueix aquests consells i evita cops de calor, deshidratar-te i altres problemes relacionats amb la calor.

  Embaràs i conducció, com utilitzar el cinturó de seguretat?
Article

Embaràs i conducció, com utilitzar el cinturó de seguretat?

Si sempre és important cordar-se el cinturó de seguretat quan es viatja en cotxe, durant l'embaràs cal recordar-ho de manera especial. Contràriament a la creença més estesa, aquest no fa cap mal al nadó si s'usa correctament.

Activitats relacionades