Prepara un postre ideal para este verano: ¡refrescante, saludable y delicioso! Solo necesitas tres ingredientes: melocotón, yogur y almendras. Todos ellos aportan nutrientes esenciales como vitaminas A, C, E y B3, además de fibra y probióticos del yogur. En pocos minutos, obtendrás un helado de melocotón y almendra cremoso que le encantará a toda la familia.
Fomentar el consumo de fruta durante la infancia es clave para establecer hábitos saludables que perduren en la edad adulta. Sin embargo, muchos niños no alcanzan la ingesta diaria recomendada.
Una buena estrategia para aumentar su consumo es ofrecer la fruta en formatos atractivos, como este helado casero.
Además, los alimentos fermentados como el yogur o el kéfir son fundamentales para el desarrollo de una microbiota intestinal saludable, especialmente en las primeras etapas de la vida. Eso sí, es importante elegir versiones sin azúcares añadidos.
Esta videoreceta promueve el consumo de fruta y lácteos fermentados, dos pilares básicos para una buena salud intestinal infantil. Y como ventaja extra, ayuda a reducir el consumo de helados y otros postres de verano con alto contenido en azúcar.
Helado de melocotón y almendra
Ingredientes
1 melocotón
1 yogur natural o griego (125g)
20g crema de almendras
Opcional: canela
Elaboración
Pelar y cortar el melocotón a dados y congelar durante mínimo 4 horas.
Triturar el melocotón congelado con un yogur y la crema de almendras.
Añadir canela al gusto, y decorar con almendras laminadas, crema de almendra, dados de melocotón, etc.
Esta receta es perfecta para toda la familia: un helado casero sin azúcares añadidos, endulzado únicamente con el azúcar natural de la fruta. Aprovecha los sabores de temporada como el melocotón, los nísperos o los albaricoques, y combínalos con frutos secos como almendras, avellanas, nueces o pistachos —o sus cremas 100% naturales— para obtener un postre rico en fibra, vitaminas y antioxidantes. Una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar que promueve buenos hábitos alimentarios desde la infancia.
Esta información es de carácter divulgativo y no sustituye la tarea de los equipos profesionales de la salud. Si necesitas ayuda, ponte en contacto con tu profesional de referencia.
Alícia es un centro que investiga productos y procesos gastronómicos; innovando y trabajando para mejorar la alimentación de las personas, poniendo especial atención a las que tienen restricciones alimentarias y otros problemas de salud.
Las nuevas recomendaciones establecen que los zumos de frutas fresca, o reconstituidos al cien por cien, pueden ser una parte saludable en la dieta de los niños/as mayores de un año cuando se consumen dentro de una dieta equilibrada. El consumo, sin embargo, debería ser limitado en función de la edad del niño/a.