Skip to main content

Fruits secs: els greixos que haurien de menjar els nostres fills diàriament

Nous. Freepik

Els greixos són un dels macronutrients indispensables per al correcte funcionament del nostre organisme i els fruits secs aporten un tipus de greixos que afavoreix la nostra salut. Quins tipus es recomanen i quines quantitats per als nostres fills?

Els greixos

Els greixos són un dels macronutrients indispensables per al correcte funcionament del nostre organisme. Hi ha una quantitat mínima i màxima recomanada que hauríem d'ingerir per mantenir un bon estat de salut. Aquestes quantitats dependran de l'edat i de l'activitat diària.

Dins d'aquest grup anomenat "els greixos" hi ha 3 tipus de greixos:

  • Els greixos saturats.

  • Els greixos monoinsaturats.

  • Els greixos polinsaturats.

Els àcids grassos saturats

Són molt importants per a l'organisme, però si els consumim en excés poden elevar el nostre colesterol total i el nostre colesterol LDL (conegut com colesterol dolent).

Algunes d'aquests greixos es troben en les carns, embotits, greix de la llet de vaca, mantegues, formatges, nata, greixos de productes de pastisseria industrial, oli de coco i de palma.

Les grasses monoinsaturades i polinsaturades

Són els greixos de millor qualitat i estan presents en els olis vegetals (excepte en el de coco i de palma), com també en oli de peixos (omega 6 i omega 3) i fruits secs. S'ha vist que aquest tipus de greixos té una relació molt beneficiosa per a l'organisme, principalment en relació amb l'envelliment i la inflamació. Redueixen el colesterol LDL, els triglicèrids i augmenten el colesterol HDL portant a disminuir el risc cardiovascular.

S'ha observat que el consum regular de fruits secs, acompanyat d'una adequada alimentació general i la realització d'activitat física, podria reduir el risc de diabetis mellitus tipus 2.

 

Quins fruits secs són els més recomanables consumir?

Segons estudis realitzats i en relació al tipus d'àcid gras que contenen, es recomana el consum diari de nous, avellanes, ametlles o pistatxos. S'han de consumir al natural quan es pugui o torrats, evitar els que es comercialitzen amb sal, sucre o amaniments.

 

Amb quina freqüència i quina quantitat n'hauriem de consumir?

Es recomana consumir fruits secs diàriament o com a mínim 5 dies a la setmana i una quantitat de 15 a 30 grams, això equival a un grapat o ½ tassa mitjana. Ho pots barrejar amb iogurt, en amanides o menjar-los al natural.

Aquesta informació és de caràcter divulgatiu i no substitueix la tasca dels equips professionals de la salut. Si necessites ajuda, posa't en contacte amb el teu professional de referència.
Publicació:  14/09/2019 Última modificació:  02/04/2024
dieta saludable · consells alimentació · fruits secs · greixos
Escola de Salut SJD
Escola de Salut SJD
Veure més
Promoció i educació per a la salut dirigides a les futures mares, els infants, els adolescents i les seves famílies. Coneix-nos
Estudio PREDIMED (Estudio PREvención DIeta MEDiterránea). [Data de consulta: 14/09/2015] Grasas y ácidos grasos en Nutrición Humana, FAO 2012. [Data de consulta: 14/09/2015]

Continguts relacionats

Els menors de 4 anys no han de menjar fruits secs sencers pel risc d'asfixia
Article

Els menors de 4 anys no han de menjar fruits secs sencers pel risc d'asfixia

Per què són perillosos els fruits secs per als nens? Els menors de 4 anys encara no masteguen bé i hi ha risc d'aspiració pulmonar. Un 70% dels ennuegaments està causat per fruits secs.

Donar fruits secs al meu fill als sis mesos podria evitar que desenvolupi l'al·lèrgia?
Article

Donar fruits secs al meu fill als sis mesos podria evitar que desenvolupi l'al·lèrgia?

La introducció primerenca de fruits secs en la dieta del nadó pot reduir el risc d'al·lèrgies. Precaució i consulta al pediatre són clau.

Consells per al nen que s’emporta el tupper a l'escola
Article

Consells per al nen que s’emporta el tupper a l'escola

Cada vegada són més els alumnes que s’enduen la carmanyola al centre escolar. És important planificar els menús i assegurar-se que el nen s'alimenti de manera sana i equilibrada.

Menjar poc a poc redueix el risc de patir sobrepès i obesitat
Article

Menjar poc a poc redueix el risc de patir sobrepès i obesitat

És important de què i com s'alimenten els infants. Menjar a poc a poc i quatre vegades al dia és millor que fer-ho poques vegades i amb pressa.

Activitats relacionades