Videoreceta: garbanzos crujientes

Las legumbres, como los garbanzos, son un alimento esencial dentro de una dieta equilibrada y saludable. Ricas en proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales, aportan energía de calidad y ayudan a mantener una buena salud digestiva. Además, son ideales para los niños, ya que contribuyen a su crecimiento y proporcionan una sensación de saciedad duradera.
 

Los garbanzos son muy versátiles y se pueden preparar de muchas maneras diferentes. En esta receta los convertimos en una opción divertida y crujiente, perfecta como aperitivo saludable o como complemento para dar textura a otros platos. Una forma sencilla y sabrosa de incorporar las legumbres al día a día.
 

Garbanzos crujientes

Ingredientes (para 3-4 raciones infantiles)

• 250 g de garbanzos ya cocidos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta negra
• Condimentos al gusto
   

Elaboración

• Escurrir los garbanzos y ponerlos en un bol, añadir el aceite de oliva virgen extra y los condimentos al gusto, como por ejemplo, hierbas aromáticas o especias diferentes.
• Colocarlos en una bandeja de horno.
• Hornear durante 40-50 minutos a 160 ºC, hasta que queden crujientes.
   

Recomendaciones / observaciones

Estos garbanzos crujientes funcionan muy bien como aperitivo o como complemento de una preparación, como por ejemplo la ensalada de tomate, lechuga, queso fresco y pepino que podéis ver en la videoreceta.

Fuente de la imagen: Escola de Salut SJD